Kusmi Tea fait entrer le hojicha dans son univers de poudres, aux côtés du matcha et de l’ube. Originaire du Japon, ce thé vert se distingue par une torréfaction à haute température avant d’être réduit en poudre fine.
Cette technique lui donne une couleur brun ambré et surtout un profil aromatique assez éloigné de l’image végétale traditionnellement associée au thé vert. Notes grillées, boisées et cacaotées composent une expérience à mi-chemin entre thé, café et cacao, avec peu d’amertume.
Autre particularité : le hojicha est élaboré à partir de feuilles, tiges et nervures naturellement moins riches en théine. Un argument qui permet à Kusmi Tea de le positionner comme une boisson réconfortante adaptée à différents moments de la journée.
La marque compte aussi sur sa polyvalence. Préparé en latte ou intégré à des pâtisseries, le hojicha accompagne ainsi l’engouement actuel pour les poudres japonaises et les boissons aux saveurs torréfiées.
