Pavé d’Affinois propose une recette qui associe la douceur de son fromage au lait de vache à la saveur fruitée du poivron et aux notes légèrement relevées du piment jalapeno.
Ce mariage apporte une touche originale qui trouve facilement sa place sur un plateau de fromages ou à l’apéritif.
Présenté en format de 150 g au rayon frais emballé, ce fromage mise sur un équilibre entre onctuosité et caractère, avec un piquant modéré qui reste accessible au plus grand nombre.
Le jalapeno, largement utilisé dans la cuisine mexicaine, est apprécié pour son profil aromatique fruité et son intensité mesurée, ce qui lui permet de relever les préparations sans masquer les autres saveurs.
Avec cette association, Pavé d’Affinois offre une alternative qui s’adresse aux amateurs de fromages à la recherche d’accords plus audacieux, aussi bien pour des dégustations conviviales que pour apporter une touche différente à des recettes du quotidien.
