La Maison Le Gall poursuit son travail autour du beurre de baratte avec quatre recettes aromatisées pensées pour les usages du quotidien : Ail & Fines Herbes, Tomate & Basilic, Sel Fumé et Truffe.
Élaborées à partir de lait 100 % français, elles s’inscrivent dans la continuité du savoir-faire historique de la marque bretonne fondée à Quimper en 1923.
La marque observe l’intérêt croissant des consommateurs pour des produits capables d’accompagner aussi bien les apéritifs que les repas conviviaux, les barbecues ou la cuisine maison.
Les différentes recettes ont été imaginées pour s’associer à des viandes grillées, poissons, légumes, pâtes ou encore tartines gourmandes.
Pour préserver l’intensité des saveurs, les ingrédients sont intégrés directement lors de la fabrication dans les barattes, une méthode qui permet une diffusion homogène des arômes dans le beurre.
La référence à la truffe associe notamment des brisures de truffe, du jus de cuisson et un arôme naturel de truffe.
Avec cette collection, Le Gall entend renforcer la place du beurre aromatisé dans les habitudes de consommation tout au long de l’année.
