La marque bio Ibo! accompagne les repas estivaux avec deux préparations en poudre pour falafels, proposées en version nature et paprika.
Élaborées à partir de farine de pois chiche bio origine France, ces recettes vegan et sans gluten misent sur une composition courte sans sel ajouté, avec un mélange d’épices composé notamment de cumin, coriandre, ail et persil.
Pensées pour les consommateurs en quête de repas rapides et végétaux, ces préparations permettent de réaliser des falafels en quelques minutes, à cuire au four, à la poêle ou en friture.
Ibo! suggère aussi de détourner la poudre en condiment pour assaisonner un houmous, des légumes grillés ou une salade tomate-mozzarella.
La marque installée à Cavaillon met également en avant une approche anti-gaspillage autour de ses sachets kraft recyclables, imaginés comme de futurs pots à semis ou contenants de conservation.
Des recettes apéritives à base de falafels au paprika complètent cette ambiance estivale tournée vers les repas conviviaux et les usages pratiques du végétal.
