À Édimbourg, Shortbread House of Edinburgh s’impose comme une référence du biscuit écossais.
La maison familiale revendique plus de 100 Great Taste Awards, un record parmi les biscuiteries spécialisées dans le shortbread en Écosse.
Installée Tennant Street, l’entreprise fonctionne avec une petite équipe de pâtissiers expérimentés qui façonnent chaque biscuit à la main.
Ici, pas de compromis sur les ingrédients : beurre de qualité supérieure, farine sélectionnée et méthodes traditionnelles sont au cœur du savoir-faire.
Cette exigence se retrouve bien au-delà des frontières britanniques. Les biscuits Shortbread House s’invitent aussi bien dans des hôtels cinq étoiles que dans les rayons d’épiceries fines réputées à travers le monde.
Une présence internationale qui témoigne de l’attrait durable pour ce classique écossais travaillé avec précision.
Dans un marché où l’authenticité devient un argument central, la maison écossaise continue de miser sur la fabrication artisanale et la constance, cultivant une image premium sans renier ses racines locales.
