La Maison alsacienne Georges Colin, référence historique dans l’univers des épices, s’inscrit au cœur de la gastronomie régionale à travers une collaboration exclusive avec l’Association Étoiles d’Alsace.
Depuis plus de trente ans, cette association fédère restaurants étoilés, tables gastronomiques et artisans engagés dans le rayonnement culinaire alsacien. De cette rencontre est née une approche commune autour du goût, de la précision et du terroir.
Deux mélanges ont été imaginés pour accompagner les usages du quotidien comme les tables plus inspirées. Gourmandise des Étoiles explore l’univers sucré avec un assemblage subtil mêlant cannelle, anis, gingembre, cardamome, baie de Timut ou feuille de combava, pensé pour desserts, boissons chaudes ou pâtisseries.
Épices des Étoiles s’adresse aux recettes salées, avec une composition structurée autour du raifort d’Alsace, relevée de coriandre, carvi, poivre fumé et piment d’Espelette.
Pour prolonger l’expérience, Georges Colin propose un coffret réunissant ces deux créations, conçu comme une attention gourmande à offrir lors d’un dîner. Une manière élégante de faire entrer l’esprit des tables alsaciennes dans la cuisine.
