Le responsable innovation packaging alimentaire conçoit des solutions d’emballage qui répondent à la fois aux exigences techniques, aux attentes des consommateurs et aux enjeux environnementaux.
Il travaille à réduire l’empreinte écologique, à améliorer la conservation des produits, à faciliter l’usage ou encore à optimiser la recyclabilité.
En lien étroit avec la R&D, le marketing, la production et les fournisseurs, il explore de nouveaux matériaux, teste des prototypes, anticipe les évolutions réglementaires et pilote les phases de développement jusqu’à l’industrialisation.
Une formation bac+5 en ingénierie packaging, matériaux, agroalimentaire ou design industriel est généralement requise. Une spécialisation en économie circulaire ou en éco-conception peut être un vrai plus.
Curiosité, créativité, rigueur technique et vision stratégique sont essentielles. Il faut savoir conjuguer contraintes industrielles, performance logistique et sensibilité aux usages et aux perceptions des consommateurs.
Exemple concret : dans une entreprise de produits laitiers, le responsable innovation packaging peut développer un pot compostable en cellulose moulée, capable de résister au froid, de s’imprimer sans film plastique et de s’adapter aux cadences des lignes existantes.
