1948 — Les origines savoyardes
Tout commence à Annecy, en Haute-Savoie. René Entremont, fils de fromager, crée une petite entreprise familiale spécialisée dans la production de fromages à pâte pressée cuite, notamment le Gruyère de Savoie. Son ambition : valoriser le lait des montagnes et perpétuer le savoir-faire fromager local.
1950–1960 — L’essor industriel
Le succès est rapide : Entremont modernise ses ateliers tout en conservant un lien fort avec les producteurs locaux. L’entreprise s’équipe de caves d’affinage modernes et développe une distribution nationale. Le Gruyère Entremont devient un symbole du bon goût savoyard.
1970–1990 — L’innovation et la diversification
Entremont innove avec la râpe de fromage conditionnée, une première en France, puis étend sa gamme aux fromages fondus et portions pour la restauration collective. La marque s’impose comme une référence du fromage pratique et familial, tout en restant attachée à la qualité du lait de montagne.
2000 — L’ouverture internationale
L’entreprise s’exporte en Europe et s’allie à des partenaires pour renforcer sa présence à l’étranger. Elle continue de défendre une fabrication française ancrée dans les Alpes, avec un accent mis sur la traçabilité et la qualité.
2010–Aujourd’hui — Une marque engagée et responsable
Entremont met l’accent sur la durabilité : emballages allégés, circuits courts, et valorisation du lait français. Son mot d’ordre : « Le bon fromage, c’est d’abord le bon lait. »
La marque fait désormais partie du groupe Sodiaal, coopérative laitière française, et reste fidèle à son esprit d’origine : convivialité, authenticité et plaisir du fromage.
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