Le responsable supply chain coordonne l’ensemble du flux logistique, depuis l’approvisionnement en matières premières jusqu’à la livraison des produits finis.
Dans l’agroalimentaire, son rôle est d’autant plus crucial que les produits sont souvent périssables, soumis à des délais serrés et à des exigences de traçabilité strictes.
Il planifie les besoins, gère les stocks, optimise les transports et s’assure que la production et la distribution restent alignées avec la demande.
Il travaille en étroite collaboration avec les achats, la production, la qualité et les clients, tout en s’appuyant sur des outils informatiques de pilotage (ERP, WMS).
Un bac+5 en logistique, supply chain, école d’ingénieur ou école de commerce avec spécialisation logistique est souvent requis. Certains profils évoluent aussi vers ce poste après une solide expérience opérationnelle.
Organisation, anticipation, sang-froid et capacité à résoudre des imprévus en temps réel sont indispensables. Un bon relationnel et une vision globale sont également essentiels pour faire circuler l’information entre les maillons de la chaîne.
Exemple concret : dans une entreprise de plats frais, le responsable supply chain peut réorganiser les flux logistiques pour intégrer un nouveau fournisseur de légumes locaux, tout en maintenant les délais de livraison aux centrales d’achat et en limitant les pertes en entrepôt.
