La brasserie Tête Haute explore les boissons sans alcool avec trois recettes bio baptisées Dino Limo, Dino Cola et Dino Ginger.
Une collection qui reprend les codes artisanaux de la maison avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et une teneur en sucre maîtrisée.
Dino Limo associe le citron à une infusion de houblon Cascade. Cette limonade joue sur un profil frais, légèrement houblonné, adapté aussi bien aux pauses de la journée qu’aux moments de convivialité.
Avec Dino Cola, Tête Haute revisite le cola artisanal autour de notes de caramel et d’un assemblage d’épices. Une recette gourmande qui conserve le caractère familier du célèbre soda tout en lui donnant une identité plus marquée.
Dino Ginger privilégie quant à elle le gingembre, accompagné d’une touche de mangue. Le piquant et la fraîcheur du gingembre rencontrent ainsi une note fruitée plus douce.
Avec ce trio, Tête Haute transpose son savoir-faire de brasseur dans l’univers des boissons bio sans alcool.
