Paysan Breton change de dimension.
Connue pour le beurre et les fromages fouettés, la marque bretonne s’attaque désormais au vaste marché des yaourts et fromages blancs avec une approche fidèle à son ADN coopératif.
Derrière cette stratégie, il y a bien plus qu’un simple élargissement de présence en rayon : valorisation du lait des 3 500 éleveurs partenaires, formats familiaux, recettes courtes, sourcing français et volonté de s’installer dans tous les moments de consommation.
Un mouvement structurant pour Laïta et un pari ambitieux sur l’ultra-frais à découvrir dans l’article sur sylvainzaffaroni.substack.com/
