Oùmami propose des recettes de bouillon d’os, en valorisant des recettes aux influences internationales, tout en s’appuyant sur des ingrédients 100 % bio et français.
Derrière chaque flacon, une concentration élevée en os, jusqu’à 85 %, pour un rendu dense, riche et nourrissant.
L’atelier, installé en France, travaille avec des producteurs locaux triés sur le volet pour garantir une traçabilité sans faille.
Chaque recette puise dans un répertoire culinaire bien au-delà de l’Hexagone : tonkotsû façon japonaise, phô aux accents vietnamiens, version plus classique ou alternative végétale, la marque construit un pont entre terroir et cuisine du monde.
Une proposition qui bouscule les standards du rayon, souvent cantonné à des références uniformes, en redonnant au bouillon ses lettres de noblesse, sans artifice.
