L’engouement pour les conserves de la mer ne faiblit pas, et Matiz en profite pour élargir les horizons des amateurs de poissons en boîte avec son poulpe sauvage à l’huile d’olive. Exit le trio classique thon-saumon-maquereau, place à une spécialité espagnole qui mise sur la simplicité : du poulpe pêché en pleine mer, de l’huile d’olive et une pointe de sel.
Avec ce produit, Matiz confirme son savoir-faire dans la conserve haut de gamme et s’inscrit pleinement dans la tendance du « tinned fish » qui transforme des produits du placard en expériences gastronomiques. La marque propose d’ailleurs toute une gamme inspirée des traditions ibériques, entre sardines au citron, calamar géant aux haricots blancs et paprika.
Facile à déguster, ce poulpe s’apprécie simplement sur du pain grillé ou s’intègre dans des plats plus élaborés comme des salades ou des pâtes. Un choix qui pourrait bien convaincre les sceptiques que la conserve peut aussi rimer avec raffinement.