La figue de barbarie sauvage est un concentré de vertus. L’Opuntia Stricta, est un fruit considéré comme invasif. Il est pourtant riche en antioxydants, magnésium et manganèse. En jus, il existe de nombreuses utilisations. Tant pour des cocktails, des mocktails mais également pour des recettes originales sucrées et salées. Son goût acidulé et herbacé apporte de nouvelles saveurs.
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