La Brasserie Parallèle, jeune pépite bordelaise spécialisée dans les boissons sans alcool bio, vient de décrocher le jackpot aux World Beer Awards 2024. À peine un an après s’être lancée dans la bière sans alcool, elle rafle deux médailles d’or qui font sensation.
Sa Blanche, véritable ode à la légèreté, a été sacrée Meilleure Blanche sans alcool au monde. Avec sa touche de coriandre et son soupçon de citron, elle offre une expérience rafraîchissante sans une once d’amertume.
Quant à son IPA, elle s’impose comme la Meilleure IPA sans alcool en France. Son secret ? Une infusion à froid de houblons Simcoe et Mosaic qui lui donne des saveurs fruitées et une pointe de poivre noir.
Et ce n’est pas tout ! Leur Pale Ale, subtilement twistée avec du poivre de Timut, a été élue Meilleure Bière sans alcool d’Europe au European Beer Challenge 2024. De quoi prouver que chez Parallèle, le sans alcool rime avec plaisir et créativité.
