En matière de noix de coco, certaines tendances sont éphémères, comme l’eau de coco, tandis que d’autres se renforcent, notamment l’utilisation du lait, de la crème et de l’huile de coco dans nos cuisines. La demande croissante pour ces produits nécessite une production responsable, et c’est là que Jardin BiO étic® intervient.
Depuis 1995, Jardin BiO étic® s’approvisionne au Sri Lanka, dans la région de Kurunegala, où les conditions idéales pour la culture de la coco sont réunies. Les producteurs locaux, passionnés et engagés, cultivent des noix de coco selon les principes du Commerce Équitable. Cette collaboration assure aux coopératives un revenu juste et des primes de développement pour des projets agricoles et d’irrigation, garantissant ainsi une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.
La gamme coco de Jardin BiO étic® inclut du lait de coco, idéal pour les plats et desserts exotiques, certifié bio et issu du Commerce Équitable. Disponible en conserve ou en brique fluide, il offre une texture soyeuse et une saveur douce et fruitée.
L’huile de coco vierge de Jardin BiO étic®, obtenue par pressage de la chair de coco fraîche, est riche en acide laurique, stable à la cuisson et sans conservateurs. Elle rehaussera vos plats salés et sucrés avec sa délicate saveur.
La farine de coco, riche en protéines et fibres, est idéale pour la pâtisserie. Issue de la chair de noix de coco dégraissée, elle respecte les standards de l’Agriculture Biologique et du Commerce Équitable, offrant une nouvelle dimension à vos créations culinaires.
Avec Jardin BiO étic®, savourez des produits de qualité tout en soutenant une filière vertueuse et durable.
