Stoeffler revisite un grand classique alsacien avec ses gnocchi à poêler, aussi connus sous le nom de « grumbeereknepfle ». Ces petites merveilles de pommes de terre, au nom imprononçable pour les non-initiés, se distinguent par leur texture unique : fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur.
En seulement 5 minutes à la poêle, ces gnocchi deviennent l’accompagnement parfait pour vos plats en sauce. Pour les plus gourmands, un simple nappage de crème et une généreuse poignée de fromage râpé suffisent à les sublimer.
Leur secret réside dans une recette qui combine une touche de fromage blanc à une pâte fine et allongée, pour un résultat à la fois réconfortant et savoureux. Une belle manière de redécouvrir l’Alsace, sans quitter sa cuisine !
Avec ces gnocchi, Stoeffler prouve une fois de plus que les traditions culinaires peuvent se réinventer tout en gardant ce petit goût d’authenticité qui fait toute la différence.
Pkus d’informations sur www.stoeffler.com
