Le concours Ecotrophelia célèbre un quart de siècle d’existence en promouvant l’innovation alimentaire durable, lors d’un événement prévu du 18 au 20 juin 2024 au Couvent des Jacobins à Rennes.
Le concours a toujours été un creuset d’idées novatrices, où les étudiants de grandes écoles françaises imaginent l’alimentation de demain, conjuguant nutrition, santé, et respect de l’environnement.
Cette année, sous le thème « Secouer, Réunir, Réparer », Ecotrophelia veut impacter encore plus en mettant l’accent sur les produits éco-conçus.
Les initiatives passées telles que La Belle Sauce et Carrés Futés illustrent le succès du programme dans le lancement de produits désormais incontournables dans nos supermarchés.
Pour son 25e anniversaire, Ecotrophelia ne se contente pas de présenter un concours, mais se positionne également comme un tremplin pour les jeunes talents de l’industrie alimentaire, leur offrant une plateforme pour se connecter avec les grands noms du secteur.
En partenariat avec les Journées Aliments & Santé à La Rochelle, Ecotrophelia introduit un nouveau prix axé sur les transitions alimentaires, soulignant ainsi son rôle crucial dans l’innovation pour une alimentation durable. Le gagnant sera dévoilé lors de la clôture de l’événement à Rennes.
Ecotrophelia continue de tisser des liens solides avec des partenaires industriels et académiques, prouvant que l’innovation peut effectivement nourrir la tradition et que la durabilité est un plat qui se mijote sur le feu de la créativité et de la collaboration.
Et pour la petite touche finale, si Ecotrophelia était un plat, il serait sans doute une recette de longue conservation, mijotée avec passion pour enrichir chaque nouvelle cuvée de jeunes innovateurs.
Plus d’informations sur fr.ecotrophelia.org
