Déjà bien installée dans les cuisines des pizzaiolos français, Cantadora s’adresse désormais aux foyers avec une mozzarella pensée pour un usage domestique.
Fabriquée à Luçon à partir de lait 100 % français collecté auprès d’éleveurs en coopérative, la marque revendique un savoir-faire professionnel au service des plats du quotidien.
Sa mozzarella râpée se distingue par un brin plus épais, conçu pour offrir un nappant généreux et une fonte homogène. Même approche pour sa Fior di Latte râpée, première du genre en grande distribution, au goût plus lacté et à la texture encore plus enveloppante.
Avec un positionnement prix accessible, Cantadora surfe sur une demande en forte croissance : +60 % de ventes en deux ans pour la mozzarella râpée, portée par l’engouement des Français pour les pizzas maison.
Un pari simple : rendre l’exigence des pros disponible au rayon frais, sans détour ni folklore italien, mais avec une promesse bien ancrée dans les cuisines du quotidien.
