Fondée en 1756 à Reims, Fossier est l’une des plus anciennes biscuiteries de France. La maison est mondialement connue pour son Biscuit Rose de Reims, mais propose également croquignoles, pains d’épices, sablés et spécialités gourmandes. Elle perpétue un savoir-faire historique tout en faisant rayonner le patrimoine gastronomique champenois.
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