Barilla propose une déclinaison de son célèbre pesto rosso dans une version vegan qui s’inscrit dans les usages alimentaires actuels.
Présenté dans un format classique en bocal, ce pesto associe des tomates à une touche d’aceto balsamico di Modena IGP, apportant une note à la fois douce et légèrement acidulée, comme visible sur l’étiquette du produit .
La marque italienne met en avant une recette sans ingrédients d’origine animale, tout en conservant une texture onctueuse et une intensité aromatique fidèle à l’esprit des sauces méditerranéennes.
Avec cette proposition, Barilla s’adresse à un public élargi, sensible aux alternatives végétales, sans bouleverser ses repères culinaires.
Le pesto rosso vegan s’inscrit ainsi dans une approche accessible, où tradition italienne et attentes contemporaines cohabitent dans l’assiette.
