Mochi Foods attire l’attention sur la texture en revisitant les classiques du petit-déjeuner avec ses préparations pour pancakes et gaufres à base de riz gluant.
nspirées de l’univers du mochi, ces recettes offrent un rendu à la fois aérien et élastique, qui tranche avec les versions plus traditionnelles.
Sans gluten, les mélanges associent farine de riz sucré, protéines de pois et amidon de tapioca, tout en intégrant des colorations naturelles issues de légumes ou de thé matcha.
Résultat, des assiettes aux teintes vives qui misent autant sur le visuel que sur la sensation en bouche.
Trois variations structurent l’offre, entre une version nature inspirée d’Hawaï et des déclinaisons au matcha ou à l’ube, reconnaissables à leurs couleurs vertes et violettes.
Faciles à préparer, elles répondent à l’envie de propositions rapides, ludiques et texturées, qui transforment les moments du quotidien en expériences plus singulières.
