Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût, nous avons dégusté le burger végétal issu de la Collaboration de La Vie avec Picard.
La Vie s’associe avec Picard pour une gamme végétale aux couleurs acidulées, pensée pour dynamiser les bacs surgelés.
Les deux marques proposent trois recettes végétariennes au registre gourmand et visuel, destinées autant aux adeptes du végétal qu’aux consommateurs en quête de surprises.
Parmi les recettes, un burger au pain rose associant rösti, cheddar, pickles d’oignons et bacon végétal, une tarte fine familiale mêlant crème tomatée, mozzarella, basilic et jambon végétal, ainsi qu’un mac & cheese revisité intégrant la charcuterie végétale signée La Vie.
Des plats qui jouent sur des codes régressifs et généreux, faciles à partager. L’ensemble s’inscrit dans un contexte de progression des pratiques flexitariennes en France, notamment chez les plus jeunes.
Pour Picard, l’objectif est de proposer une alternative végétarienne accessible et ludique, en s’appuyant sur l’univers joyeux et décalé de La Vie.
Avec leurs couleurs et leurs recettes réconfortantes, ces plats se prêtent aussi parfaitement à une Saint-Valentin rose et gourmande, loin des codes classiques mais résolument conviviale.
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