Charal s’attaque au temps long avec une proposition qui sent bon le mijoté… mais sans les heures en cuisine.
Sa pièce de bœuf à effilocher, préparée à partir de persillé, muscle l’offre du rayon boucherie avec un format prêt à réchauffer en trois minutes.
Une viande 100 % française, cuite 14 heures à basse température, qui s’effiloche simplement à la fourchette, servie avec son jus parfumé au paprika fumé.
Dans l’assiette, le fondant est au rendez-vous, que ce soit dans des tacos, des pâtes ou en duo classique avec une purée maison.
Charal s’empare ici des codes du « slow cooking, en réconciliant le goût des plats mijotés et les réalités d’un quotidien pressé.
Une réponse au besoin de praticité sans renoncer à la générosité.
