Avec ses recettes emblématiques comme le baba ghanouj fumé, le houmous onctueux ou le muhammara sucré-salé, Mézete continue de rendre accessibles les grands classiques du répertoire culinaire levantin.
Derrière ces recettes, un objectif clair : faire entrer ces préparations au cœur du quotidien alimentaire, bien au-delà de leur terroir d’origine.
Sans conservateurs ni huiles ajoutées, les recettes de Mézete misent sur une conservation longue durée grâce à un procédé UHT, permettant de préserver texture et goût.
Une façon de proposer des produits prêts à déguster, tout en maintenant une exigence de qualité sur les ingrédients.
Ancrée dans une histoire familiale depuis trois générations, la marque s’appuie sur un savoir-faire alliant tradition culinaire et techniques de production contemporaines.
Une manière pour le fondateur actuel, Khaled Kasih, de prolonger l’héritage en proposant une alternative saine aux encas et repas à base végétale, qui s’exporte aujourd’hui largement hors du Moyen-Orient.
Mézete poursuit ainsi sa trajectoire en donnant à ces préparations orientales une place sur les tables internationales, sans en altérer l’authenticité.
