À l’occasion du Foodtech Festival qui se tiendra le 2 octobre à Nantes, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, orchestrera une discussion attendue sur le rôle grandissant de l’intelligence artificielle dans les filières agroalimentaires.
Autour de lui, trois intervenants majeurs du secteur : Olivier Devic (Tipiak Epicerie), Alexandre Faure (Coopérative Arterris) et Ughau Debreu (Saint Louis Sucre), viendront partager leurs retours d’expérience sur l’intégration concrète de l’IA dans leurs activités.
Du marketing à l’agriculture de précision, en passant par les dynamiques de coopératives, chacun apportera sa vision sur une transformation en cours, sans fantasmes ni automatisme aveugle.
L’échange s’annonce sans filtre, avec un fil rouge : comment les outils technologiques peuvent soutenir les expertises humaines, sans les diluer.
Derrière cette table ronde, une volonté claire : replacer les acteurs du terrain au centre des décisions stratégiques, tout en leur donnant les moyens d’anticiper les prochaines mutations.
Une étape à ne pas manquer pour celles et ceux qui veulent comprendre comment la data, les algorithmes et les usages repensent en profondeur les manières de produire, transformer et valoriser l’alimentation.
📅 Rendez-vous le 2 octobre à Nantes pour comprendre, anticiper (et faire partie du changement). Prenez vos places dès maintenant –> https://lnkd.in/eRpkpC9p
