Pink Sun Brewing Co. se lance dans la bière artisanale sans alcool avec une promesse claire : retrouver le goût authentique de la bière, sans passer par la case désalcoolisation.
Alors que la consommation d’alcool diminue en France, l’offre en alternatives crédibles reste limitée pour les amateurs de craft beer.
Installée à Rambouillet, la marque brasse localement en s’appuyant sur des levures spécifiques, incapables de transformer certains sucres en alcool.
Résultat : des bières affichant moins de 0,4 % d’alcool, sans altération industrielle du goût.
La gamme actuelle se compose de trois références : une Pale Ale aux notes tropicales, une West Coast IPA à l’amertume assumée et une Sour à la framboise pour une touche acidulée.
Pink Sun Brewing Co. annonce déjà de nouvelles sorties pour avril 2025, laissant entrevoir un élargissement de son offre.
Une approche qui pourrait séduire un public en quête de saveurs authentiques, sans concession sur le plaisir.
