Heinz pousse l’amour de la tomate jusqu’au blender en collaborant avec Smoothie King autour d’un smoothie inattendu : une boisson fruitée à base de ketchup.
Disponible en édition limitée dans cinq grandes villes américaines, ce mélange ose le sucré-salé à fond en associant ketchup, sorbet açaï, fraises, framboises et jus de pomme.
Loin d’un simple coup marketing, ce smoothie s’inscrit dans une tendance plus large où les saveurs umami et les ingrédients salés trouvent leur place dans les boissons. Tomate, miso ou algue quittent désormais les assiettes pour atterrir dans les verres, brouillant les repères habituels du palais.
Chez Heinz, on revendique un ketchup sans sirop de maïs à haute teneur en fructose ni conservateurs, tandis que Smoothie King met en avant son approche Clean Blends sans additifs artificiels.
Ce smoothie, lancé pile pendant la haute saison de la tomate, entend rendre hommage à ce fruit trop souvent relégué au rôle de condiment.
Provocant ? Peut-être. Mais aussi révélateur d’un goût croissant pour les expérimentations fruitées à la frontière du sucré et du salé.
