Le chocolat, plaisir universel, fait face à des menaces systémiques.
Raréfaction du cacao, dérèglement climatique, modèle social à bout de souffle : l’avenir de cette gourmandise est incertain.
Comment les marques agroalimentaires peuvent-elles anticiper ces risques et préserver ce produit d’exception tout en répondant aux attentes des consommateurs ?
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