Protéines France et le GEPV propose un baromètre sur les protéines végétales vues par les français. C’est désormais 6 français sur 10 qui ont déjà acheté des protéines végétales, et 1 français sur 10 en consomme souvent. Surprise, ce sont les steaks végétaux les plus consommés devant les desserts et les boissons.
