Les deux frère et soeur Howard et Vivien Wong lancent Little Moons en 2010 dans le but de faire découvrir au grand public les mochi japonais auxquels ils apportent une touche de modernité et de gourmandise.
Ayant grandi avec les traditionnels mochi fabriqués dans la boulangerie de leurs parents, Howard et Vivien Wong savaient ce que ces petites boules pouvaient apporter aux gourmands qui y goûteraient : un sentiment de pur bonheur.
Après deux années durant lesquelles les deux frère et soeur ont travaillé avec de grands chefs et avec les meilleurs ingrédients pour créer des combinaisons de parfum exceptionnelles, ils sont parvenus à devenir des maîtres dans la confection de mochi et à perfectionner les recettes de crème glacée.
Plus d’informations sur www.littlemoons.fr
