Avant 1935 – Dans le Royans, au pied du Vercors, la raviole est un mets paysan ancien, façonné à la main par les ravioleuses. La recette familiale, à base de fromage, persil et pâte très fine, se transmet de génération en génération.

1935 – À Romans-sur-Isère, le restaurateur Émile Truchet invente la raviolatrice, une machine capable de laminer la pâte d’une finesse inégalée. Cette innovation permet de reproduire mécaniquement le geste des ravioleuses tout en sublimant la texture de la raviole.

Fin des années 1930 – La rencontre entre Émile Truchet et le détenteur de la recette originelle de Saint-Jean-en-Royans, enrichie de Comté affiné, donne naissance aux ravioles Saint Jean. La finesse de la pâte révèle la farce et sa couleur verte caractéristique.

1962–1983 – Structuration de l’entreprise et ancrage territorial avec la création des Ravioles du Royans, puis des Ravioles de Saint Jean en Royans, marquant le passage de l’atelier à la maison de référence.

1998–2009 – Reconnaissance officielle du savoir-faire avec l’obtention du Label Rouge puis de l’IGP Ravioles du Dauphiné, consacrant la raviole Saint Jean comme patrimoine gastronomique.

1992 à Aujourd’hui – Saint Jean se développe, diversifie ses gammes (quenelles, pâtes fraîches, produits traiteur), investit dans ses outils industriels tout en restant fidèle à son ADN : finesse de la pâte, respect du geste et enracinement local.

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1830–1879 – La Maison Groult est fondée à Paris par Thomas Groult. Elle commercialise farines, pâtes et féculents, et développe très tôt l’importation de produits exotiques comme le tapioca, grâce à des relations commerciales internationales, notamment avec le Brésil.

1879–1967 – À Nantes, Georges Billard crée les Établissements Billard, spécialisés dans les produits coloniaux. Le tapioca devient le produit emblématique de l’entreprise. Les deux maisons s’appuient sur les infrastructures portuaires françaises pour sécuriser leurs approvisionnements et se développer durablement.

1967 – Les familles Groult et Billard s’associent à parts égales pour fonder Tipiak, réunissant deux entreprises centenaires autour d’une même ambition industrielle et alimentaire.

1970–2000 – Tipiak engage une phase de diversification majeure : développement de l’épicerie sèche, création du pôle plats cuisinés surgelés, entrée dans le traiteur pâtissier et la panification, et premières implantations internationales, notamment aux États-Unis.

2000–2024 – Le groupe renforce ses capacités industrielles, modernise ses sites et consolide son modèle multi-métiers. En 2024, Tipiak devient majoritairement détenu par la coopérative Terrena, ouvrant un nouveau chapitre de son histoire tout en restant fidèle à son héritage.

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1905 — Les origines

Tout commence en Vendée, à Pouzauges, lorsque Félix Fleury et Lucien Michon, deux artisans charcutiers passionnés, fondent leur entreprise. Leur ambition : proposer des produits de charcuterie de qualité, inspirés du savoir-faire traditionnel vendéen.

1947 — Le tournant industriel

Après la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise se structure et amorce une production à plus grande échelle. Fleury Michon modernise ses méthodes, tout en restant fidèle à l’esprit artisanal de ses débuts. C’est le début d’une aventure industrielle à dimension nationale.

1964 — L’innovation et l’expansion

Fleury Michon devient pionnière dans la production sous vide et la charcuterie préemballée, une innovation majeure à l’époque. L’entreprise se développe rapidement en France, puis à l’international. Elle incarne une nouvelle manière de consommer : pratique, hygiénique et accessible.

1980–2000 — Vers le « manger mieux »

L’entreprise se diversifie avec les plats cuisinés frais, les produits traiteur, et les recettes allégées. Son slogan « Venez comme vous êtes, mangez comme vous aimez » s’inscrit dans le quotidien des familles françaises. Fleury Michon devient une marque de confiance.

2010–Aujourd’hui — Une marque engagée

Fleury Michon s’engage résolument pour une alimentation saine, durable et transparente. Moins d’additifs, plus de naturalité, une traçabilité renforcée, et des partenariats équitables avec les éleveurs.

Son credo : « Vous aider à manger mieux chaque jour »

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1910 – 1959 : les origines, une histoire de fruits et de famille

L’histoire d’Andros débute dans la vallée de la Dordogne, à Biars-sur-Cère, à la frontière du Lot et de la Corrèze.

Au début du XXᵉ siècle, la famille se consacre au négoce de noix et de fruits régionaux, un commerce local enraciné dans la terre et le temps.

Peu à peu, l’entreprise se lance dans la fabrication de confitures et de conserves de fruits, avant de donner naissance, en 1959, à l’entreprise Andros, fondée par la seconde génération familiale.

Dès ses débuts, la marque porte une conviction simple : le fruit doit être à la fois plaisir, santé et naturel.

1959 – 1989 : la force du fruit

Andros grandit avec audace. En 1971, la famille crée la marque Bonne Maman, devenue une icône de douceur à la française. En 1992, elle intègre également Mamie Nova, symbole de gourmandise et de modernité.

Les années 1980 marquent un tournant majeur : le berger des fruits et le slogan légendaire « La Force du Fruit » font leur apparition, installant durablement Andros dans le cœur des Français.

Toujours guidée par son amour du fruit, la marque innove :

• En 1987, lancement des desserts fruitiers réfrigérés,
• En 1990, création des premiers jus de fruits Andros, qui élargissent l’univers de la marque au rayon des boissons naturelles.

2000 – 2020 : engagements durables et révolution végétale

Entreprise familiale et multi-locale, Andros agit au plus près de son environnement.

Dès 2000, elle crée ses premiers contrats de filière longue durée avec les arboriculteurs : des partenariats de 10 à 20 ans, basés sur la confiance, le juste prix et la transmission des bonnes pratiques agricoles.

En 2003, Andros adhère au Pacte Mondial des Nations Unies, avant de créer un service Environnement en 2007 et un pôle Développement Durable en 2010.

La marque investit aussi dans des méthaniseurs pour transformer ses déchets organiques en énergie : une démarche pionnière pour l’époque.

En 2018, Andros invente une nouvelle catégorie : “Andros Gourmand & Végétal”, des desserts à base de lait de coco et d’amande, conciliant plaisir et alimentation végétale.

2023 – aujourd’hui : innovation et nutrition responsable

Toujours en avance sur son temps, Andros se tourne vers le sport : en 2023, elle lance Andros Sport, une gamme complète à base de fruits et de végétal pour répondre aux besoins nutritionnels des sportifs avant, pendant et après l’effort.

En parallèle, le groupe poursuit une transformation ambitieuse :

• réduction de 25 % de la consommation d’eau,
• neutralité carbone de ses ateliers d’ici 2025,
• alignement de sa trajectoire CO₂ sur les Accords de Paris.

Cap 2030 : conjuguer plaisir, santé et responsabilité

Andros continue d’explorer de nouveaux horizons : desserts végétaux, produits bio, fruits secs, nutrition sportive…

Fidèle à ses racines, la marque cultive le goût du fruit et la passion d’entreprendre localement, pour une alimentation où plaisir, naturalité et responsabilité se conjuguent au présent.

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1898 – Une histoire de famille

En 1898, William Saurin, âgé de 26 ans, épouse Marie, la nièce d’un traiteur réputé de Metz, Emile Moitrier. Marie et William Saurin prennent la direction d’une prestigieuse épicerie familiale située à Saint Mandé, dans le Val de Marne.

Guidés par un engagement de qualité et de goût authentique, William Saurin et son épouse s’inspirent des traditions artisanales transmises de génération en génération.

Ils créent en 1900, à l’occasion de l’exposition universelle un atelier de conserves de desserts/confitures où seront ensuite produits des plats cuisinés !

Très vite, la réputation de William Saurin grandit, portée par des recettes emblématiques qui deviendront légendaires : le Cassoulet Mitonné et le Petit Salé aux Lentilles.

Les fils de William Saurin, Vincent et Robert, reprennent l’entreprise en 1921.

1926 – Le début du succès

La marque construit son premier atelier de production à Lagny sur Marne, proches des maraichers qui lui fournissent les légumes, et de la Marne où William Saurin s’adonne à son autre passion : l’aviron.

Ce site est le symbole du passage d’une activité artisanale à une production industrielle structurée. Aujourd’hui encore, ce site reste le cœur de l’entreprise, témoin de plus d’un siècle de savoir-faire.

L’entreprise adopte la technique de l’appertisation : les plats sont mijotés puis stérilisés, garantissant des conserves saines et savoureuses, sans recours aux conservateurs.

Cette méthode permet de préserver tout le goût et la qualité des recettes maison, fidèle à l’esprit originel de William Saurin.

1975 – Le leader sur le marché des plats cuisinés

William Saurin poursuit son développement : 1000 personnes à son effectif et plus de 140 millions de conserve vendu en France et dans 50 autres pays.

Les plats cuisinés prêts à l’emploi deviennent un véritable succès auprès des familles, en alliant le bon goût des plats mitonnés, sans le temps passé en cuisine, tout en restant fidèles aux recettes traditionnelles.

La petite entreprise devient alors grande entreprise leader sur le marché des conserves du cassoulet, de la choucroute garnie, bœuf bourguignon …

1999 – Lancement des assiettes micro-ondables

William Saurin enrichit le marché des plats cuisinés avec ses « assiettes » micro-ondables, offrant aux consommateurs des repas pratiques, équilibrés et gourmands, directement prêts à être dégustés.

C’est un tournant qui montre la capacité de William Saurin à allier tradition et modernité.

2011 – Engagement qualité et nutritionnel

William Saurin formalise son engagement qualité : réduction du sel, limitation des additifs, traçabilité des viandes et suppression de l’huile de palme.

Une démarche qui place la sécurité alimentaire et le goût au cœur de la marque.

Aujourd’hui – Une cuisine au goût du jour, une nouvelle étape de communication

Fidèle à sa mission, William Saurin continue de proposer des plats savoureux, accessibles à tous, tout en s’engageant pour une alimentation responsable et durable.

L’entreprise se réinvente avec le lancement de recettes contemporaines comme le risotto au poulet ou le poulet au pesto rosso.

L’entreprise mise sur le goût, des plats sains (sans conservateur ajouté, sans arômes artificiel, ni sel nitrité), le savoir-faire de 3 sites de production en France, pour la satisfaction des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.

Fin 2025, une nouvelle campagne de communication William Saurin, montre que même les plus sceptiques peuvent mettre de côté leurs a priori , une fois qu’ils ont goûté aux plats William Saurin !

Plus d’informations sur www.william-saurin.fr

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1866 – La rencontre

L’aventure Raynal & Roquelaure débute au coeur de l’Aveyron, à Capdenac-Gare. Théophile Raynal, patron du buffet de la gare, fait appel au talentueux cuisinier Ernest Roquelaure pour servir les nombreux voyageurs en transit sur ce nouvel axe stratégique. De cette rencontre naît une complicité culinaire qui posera les bases d’une grande histoire.

1876 – La naissance d’une marque visionnaire

En 1876, ces deux passionnés de la bonne cuisine de nos terroirs ont une idée audacieuse : mettre en conserve les plats qu’ils servaient au buffet de la gare. Ainsi naît la maison Raynal et Roquelaure, pionnière de la cuisine “toute prête”, alliant modernité, praticité et plaisir culinaire.

1905 – L’essor d’un savoir-faire régional

L’ouverture de leur première conserverie dans le centre de Capdenac marque un tournant. Lentilles cuisinées, cassoulet toulousain, plats mijotés… La marque s’impose comme une référence de la cuisine régionale récompensée lors des expositions universelles de l’époque.

1950 – L’expansion de la marque au niveau national

Après la Seconde Guerre mondiale, l’entreprise grandit et se modernise mais l’esprit fondateur demeure : faire vivre le meilleur de nos terroirs. Ses campagnes publicitaires dans les grands magasins et au cinéma renforcent sa notoriété, faisant de Raynal & Roquelaure un pionnier national des plats cuisinés prêts à déguster.

1972 – Une nouvelle dynamique industrielle

L’intégration au groupe COFIGEO marque un tournant décisif. L’entreprise en pleine croissance fait l’acquisition de nouveaux sites de production et continue d’innover en proposant toujours plus de nouvelles recettes et de nouveaux formats en phase avec les envies du moment.

Aujourd’hui – Raynal & Roquelaure : une marque au service du goût !

Depuis 150 ans, toujours ancrés au cœur de la région aveyronnaise, les ateliers Raynal & Roquelaure cuisinent le meilleur de nos terroirs. Des recettes inspirées des traditions préservées dans un format durable sans conservateur, sans superflu.

Juste le goût et des qualités nutritionnelles intactes, des ingrédients de qualité choisis avec soin en privilégiant le local (viande 100% origine France) pour vous proposer des recettes simples et équilibrées.

Une cuisine authentique et généreuse, qui remet le plaisir et le partage au centre du repas, dans l’esprit de la cuisine d’aujourd’hui : accessible, vraie et chaleureuse.

« Faire vivre aujourd’hui la cuisine des terroirs »

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1948 — Les origines savoyardes

Tout commence à Annecy, en Haute-Savoie. René Entremont, fils de fromager, crée une petite entreprise familiale spécialisée dans la production de fromages à pâte pressée cuite, notamment le Gruyère de Savoie. Son ambition : valoriser le lait des montagnes et perpétuer le savoir-faire fromager local.

1950–1960 — L’essor industriel

Le succès est rapide : Entremont modernise ses ateliers tout en conservant un lien fort avec les producteurs locaux. L’entreprise s’équipe de caves d’affinage modernes et développe une distribution nationale. Le Gruyère Entremont devient un symbole du bon goût savoyard.

1970–1990 — L’innovation et la diversification

Entremont innove avec la râpe de fromage conditionnée, une première en France, puis étend sa gamme aux fromages fondus et portions pour la restauration collective. La marque s’impose comme une référence du fromage pratique et familial, tout en restant attachée à la qualité du lait de montagne.

2000 — L’ouverture internationale

L’entreprise s’exporte en Europe et s’allie à des partenaires pour renforcer sa présence à l’étranger. Elle continue de défendre une fabrication française ancrée dans les Alpes, avec un accent mis sur la traçabilité et la qualité.

2010–Aujourd’hui — Une marque engagée et responsable

Entremont met l’accent sur la durabilité : emballages allégés, circuits courts, et valorisation du lait français. Son mot d’ordre : « Le bon fromage, c’est d’abord le bon lait. »

La marque fait désormais partie du groupe Sodiaal, coopérative laitière française, et reste fidèle à son esprit d’origine : convivialité, authenticité et plaisir du fromage.

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1911-1925 — Les origines italiennes puis françaises

Giovanni Panzani naît en 1911 en Italie.Il adopte la nationalité française en 1925 et se fait appeler Jean Panzani. Dans le grenier de ses beaux-parents à Parthenay (Deux-Sèvres), il commence à fabriquer des pâtes fraîches artisanales qu’il livre… à bicyclette. (

1949-1950 — La modernisation et la naissance de la marque

Au sortir de la guerre, Jean Panzani construit sa première usine de pâtes fraîches à Parthenay, exploitant la fin des cartes d’alimentation pour donner une nouvelle ambition à son activité. En 1950, il lance la marque « Pasta Panzani » : l’innovation notable est l’emballage en sachet transparent (cellophane), qui permet au consommateur de voir le produit avant d’acheter. En 1952, la marque intègre également des sauces tomates en boîte, pour accompagner ses pâtes.

1950s-1970s — L’essor de la marque et la conquête de marché

La marque fusionne avec d’autres sociétés (notamment La Lune puis Régia Scaramelli) et devient rapidement numéro 1 des pâtes en France. Pour garantir la qualité, Panzani intègre sa propre semoulerie (à Saint-Just) et développe son activité de semoulier. En 1973, le groupe Danone rachète Panzani. C’est aussi le début du célèbre slogan : « Des pâtes, oui mais des Panzani ! » ainsi que du personnage publicitaire Don Patillo, qui va marquer toute une génération.

1989-2005 — Innovation produit et dimension internationale

Panzani continue d’innover : création de bases culinaires comme « Tomacouli », première sauce « Spagheto » en 1989, lancement des pâtes cuisson rapide (1996). En 1997, Panzani rejoint le portefeuille de Paribas Affaires Industrielles et devient le leader des pâtes et sauces en France et numéro 2 en Europe. En 2005, Panzani rejoint le groupe Ebro Puleva (numéro 1 mondial du riz, numéro 2 mondial des pâtes) pour soutenir ses ambitions internationales.

2015-Aujourd’hui — Leader et engagement durable

En 2015, Panzani met en avant le « bonheur partagé autour d’un plat de pâtes », devient la seconde marque préférée des Français et bat son record historique de parts de marché. En 2020, pour ses 70 ans (de marque « Panzani »), elle renoue avec son slogan historique « Des pâtes, oui mais des Panzani ! » et confirme son leadership sur le marché français avec environ 37 % de parts de marché en volume. Aujourd’hui, la marque s’engage fortement : blé français à 100 % pour certaines gammes, réduction d’additifs, filière « Blé Responsable Français ». En 2023, elle a modernisé son identité visuelle et ses packagings pour s’adapter aux attentes actuelles.

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Les débuts

En 1853, tout commence avec Louis‑Antoine Bonduelle, qui pose les premières pierres d’une entreprise familiale dans le Nord de la France. Quelques années plus tard, l’activité évolue : l’entreprise se spécialise dans les conserves de légumes, avec notamment la mise en boîte de petits pois cultivés sur des terres propres à la région. Peu après, en 1947, la marque « Bonduelle » voit officiellement le jour et ses premiers produits marqués sortent sur le marché.

L’industrialisation & l’innovation

Durant les années 1960, Bonduelle accélère : une grande usine est construite en Picardie, tandis que l’entreprise se lance dans les légumes surgelés — un format encore peu répandu en France à cette époque. Dans les années 1970-80, Bonduelle exporte son savoir-faire à l’international, s’implantant en Allemagne, Italie, Espagne, Portugal, et bien au-delà. En 1989, l’acquisition de la marque Cassegrain renforce son positionnement sur le marché français.

Expansion internationale et diversification

Au début des années 90, Bonduelle poursuit sa conquête mondiale : elle s’installe dans les pays d’Europe de l’Est, puis en Amérique du Sud et en Amérique du Nord. En 1997, l’entreprise fait son entrée sur le segment des légumes frais conditionnés avec l’acquisition de la société Salade Minute. En 1998, l’introduction en bourse marque un tournant pour l’organisation et la gouvernance du groupe.

Engagements et révolution végétale

En 2004, la Fondation Louis Bonduelle est créée : elle a pour mission de promouvoir une alimentation à base de légumes et de sensibiliser le public aux bienfaits du végétal. En 2013, pour les 160 ans de l’entreprise, Bonduelle lance le projet VEGEGO!, une feuille de route stratégique visant à faire du groupe un référent du “bien-vivre par l’alimentation végétale”. Plus récemment, le groupe engage une dynamique forte autour de la certification B Corp, de la réduction de l’impact environnemental, de l’agriculture régénératrice et de la transparence sur les filières.

Aujourd’hui

Bonduelle est désormais un acteur mondial des légumes (frais, surgelés, conserves), tout en restant fidèle à ses racines familiales et à sa mission de “nourrir l’homme en harmonie avec la nature”. La marque incarne un équilibre entre tradition, innovation et responsabilité, avec un regard résolument tourné vers l’avenir végétal.

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1974 – Naissance de l’ambition coopérative

Un rapprochement a lieu entre un groupement maraîcher brestois et une coopérative de la Presqu’île, avec pour ambition de concentrer l’offre maraîchère et de valoriser les produits jusqu’au bout. Le nom « Savéol » (signifiant « lever de soleil » en breton) choisit d’emblée d’exprimer cette dynamique.

1980–1983 – Structuration de la marque

En 1980, la société « Société Maraîchère de l’Ouest » (SMO) est créée pour commercialiser les productions des coopératives fondatrices. En 1981, la marque « Savéol » est déposée. En 1983, le groupement lance une démarche en Protection Biologique Intégrée (PBI), avec un élevage d’insectes pour la protection naturelle des cultures : une innovation rare parmi les producteurs français.

1991–2004 – Croissance, filière et consolidation

En 1991, Savéol exporte pour la première fois vers l’Allemagne. En 1996, elle relance la fameuse fraise de Plougastel grâce à des techniques de culture innovantes (jardins suspendus). En 2004, les coopératives fusionnent pour créer la SCA Savéol, renforçant l’organisation autour de la marque.

2011–2021 – Maturité, engagements et reconnaissance

En 2011, Savéol fête ses 30 ans. En 2013, elle obtient sa première certification IFS sur la production de tomates, puis en 2014 la certification GLOBAL GAP sur l’ensemble de ses surfaces tomates. En 2021, la coopérative célèbre ses 40 ans.

Aujourd’hui

Savéol s’impose comme une coopérative maraîchère française engagée, prônant la qualité, l’innovation agricole, la protection naturelle des cultures et une commercialisation tant nationale qu’internationale. Elle incarne à la fois la tradition maraîchère bretonne et une vision moderne de l’agriculture durable.

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