Le consommateur a la possibilité de composer son panier jusqu’à la veille des livraisons, qui s’effectuent le mercredi, vendredi et dimanche. Une fois les commandes passées, les deux associés contactent les producteurs partenaires et viennent chercher les produits, le matin- même de la livraison.
Toujours dans cette recherche de l’ultra-local, Gustant a choisi de travailler principalement avec deux producteurs de la région parisienne qui pratiquent l’agriculture raisonnée, l’un dans les Yvelines et l’autre dans le Val d’Oise. Cette reconnaissance du travail des producteurs est au centre de la démarche de Gustant.
Les fondateurs ont même choisi de dédier 2% de leur chiffre d’affaire annuel à la dotation d’une bourse pour soutenir les producteurs.
