La société Squirrel Sisters a été créée par les sœurs Tyrell suite au développement de leur blog en 2014. Voyant que celui-ci était très suivi et très apprécié, les sœurs se sont lancées dans la commercialisation d’une barre dont elles avaient déjà la recette. En effet, Gracie et Sophie confectionnaient déjà ces barres pour leur propre consommation.
L’ambition des sœurs était de réaliser des barres qui reflèteraient un plaisir sain et délicieux. Pour cela, elles ont fait le choix de ne pas utiliser de sucre raffiné, ni de sirop, pâtes ou autres alternatives au sucre comme tous les industriels. Au contraire elles utilisent des dattes pour lier et adoucir leurs produits , ce qui permet également d’apporter des fibres, vitamines et minéraux en plus. Cette initiative les inscrit dans la démarche de certification SugarWise.
La méthode de conception de ces barres rentre en adéquation avec le suivi de différents régimes comme le végétalisme, le paléo, le sans gluten ou encore le crudivorisme.
Ces barres ont été développées pour être consommées à n’importe quel moment de la journée que ce soit au petit déjeuner, en collation, ou encore en post entrainement pour la récupération.
Plus d’informations sur www.squirrelsisters.com
