Le chocolat Dr.Coy’s est né de la découverte d’un type de sucre rare, la galactose, par ce dernier. En effet, en recherchant le lien entre cancer et sucre rapide et en désirant priver les patients en cours de traitement de ce type de sucre pour améliorer leur guérison, le médecin a réinventé le chocolat en utilisant des sucres rares à faible indice glycémique. Pour la première fois, le chocolat pouvait vous donner une énergie durable sans pic de sucre.
Lors de sa rencontre avec le docteur Coy, Alison la fondatrice a eu l’idée de porter cette innovation au-delà du monde médical, et a ainsi créée la marque avec son frère.
La marque propose une large gamme de chocolat en barre ainsi que des amandes et cerises recouvertes de chocolat. Mais aussi d’autres produits tel que de l’huile et de la farine de noix de coco ainsi que de la stevia.
Plus d’information sur https://www.eatreal.co.uk
