1 2 - Une sauce à base de varech d'Alaska

Les sauces de la société BARNACLE font référence à la « salsa », une sauce épicée à base de légumes et plus particulièrement des tomates, avec une innovation dans sa recette.

En effet, ces sauces sont réalisées à base de varech d’Alaska, un mélange d’algues brunes, rouges ou vertes, laissées par le retrait des marées qui est enrichi d’une variété d’ingrédients de la sauce « salsa » courante tels que l’ail, les poivrons, le vinaigre et la tomate.

Les salsas à base d’algues sont disponibles en quatre variétés avec différents niveaux de puissance d’épices. En plus de sa gamme de sauces, Barnacle propose également des cornichons au varech, au curry et à l’aneth.

Plus d’informations sur www.barnaclefoods.com

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