Les sauces de la société BARNACLE font référence à la « salsa », une sauce épicée à base de légumes et plus particulièrement des tomates, avec une innovation dans sa recette.
En effet, ces sauces sont réalisées à base de varech d’Alaska, un mélange d’algues brunes, rouges ou vertes, laissées par le retrait des marées qui est enrichi d’une variété d’ingrédients de la sauce « salsa » courante tels que l’ail, les poivrons, le vinaigre et la tomate.
Les salsas à base d’algues sont disponibles en quatre variétés avec différents niveaux de puissance d’épices. En plus de sa gamme de sauces, Barnacle propose également des cornichons au varech, au curry et à l’aneth.
Plus d’informations sur www.barnaclefoods.com
