Actualité agro-alimentaire

Mieux manger malgré l’inflation : des conseils pour une alimentation saine et abordable

L’inflation peut peser sur le budget alimentaire des ménages et rendre difficile l’accès à une alimentation saine.

Cependant, il est possible de faire des choix éclairés pour maintenir une alimentation équilibrée sans sacrifier sa santé ni dépenser une fortune.

Explorons des stratégies et des conseils pour mieux manger malgré l’inflation croissante.

Planification des repas et des achats 

La planification est essentielle pour économiser de l’argent et éviter le gaspillage alimentaire.

Prenez le temps d’établir un plan de repas hebdomadaire en choisissant des recettes abordables et en équilibrant les groupes d’aliments.

Faites ensuite une liste d’achats en vous y tenant strictement pour éviter les achats impulsifs. Acheter en vrac ou en grandes quantités peut également être avantageux pour économiser sur le long terme.

Prioriser les aliments de base 

Les aliments de base, tels que les légumineuses, les céréales complètes, les légumes et les fruits de saison, sont souvent abordables et riches en nutriments. Ils constituent une base saine pour les repas et peuvent être utilisés de différentes manières pour varier les saveurs et les textures.

En privilégiant ces aliments, vous pouvez maintenir une alimentation équilibrée tout en maîtrisant les coûts.

Privilégier les produits locaux et de saison

Les produits locaux et de saison sont souvent moins chers car ils nécessitent moins de transport et de stockage. Ils sont également plus frais et plus savoureux.

Renseignez-vous sur les marchés de producteurs locaux où vous pouvez obtenir des aliments frais à des prix avantageux.

Les agriculteurs locaux sont également de bonnes sources d’informations sur les méthodes de cuisson et les recettes adaptées à leurs produits.

Cuisiner à la maison

La préparation des repas à la maison est souvent plus économique que de manger au restaurant ou de commander des plats à emporter.

En cuisinant vous-même, vous avez le contrôle sur les ingrédients utilisés, ce qui vous permet de privilégier les aliments sains et d’économiser de l’argent.

Préparez des repas en grandes quantités et congelez les restes pour les jours où vous êtes pressé ou fatigué.

Éviter les aliments transformés et les collations coûteuses 

Les aliments transformés, tels que les snacks emballés, les sodas et les plats préparés, sont souvent plus chers et moins nutritifs que les aliments non transformés.

Ils peuvent également entraîner des dépenses inutiles. Optez plutôt pour des collations faites maison, comme des fruits, des légumes coupés ou des noix, qui sont plus abordables et plus sains.

Considérer les alternatives moins coûteuses

Certaines alternatives moins coûteuses peuvent être envisagées sans compromettre la qualité nutritionnelle des repas.

Par exemple, les protéines végétales, comme les légumineuses, peuvent être une alternative économique aux viandes et poissons coûteux.

Les produits surgelés peuvent également être moins chers que les produits frais tout en conservant une bonne valeur nutritionnelle. Soyez ouvert à l’expérimentation et explorez différentes options pour trouver des alternatives abordables.

Maximiser l’utilisation des restes

Ne gaspillez pas les restes alimentaires. Utilisez-les intelligemment pour préparer de nouveaux repas. Par exemple, les légumes cuits peuvent être transformés en soupes ou en sauces, les restes de viande peuvent être réutilisés dans des salades ou des plats de pâtes, et le pain rassis peut être transformé en chapelure ou en pudding.

Soyez créatif et réinventez les restes pour éviter le gaspillage et économiser de l’argent.

Comparer les prix et chercher les offres spéciales 

Faites des comparaisons de prix dans différents magasins et recherchez les offres spéciales, les promotions et les coupons de réduction.

Vous pouvez économiser beaucoup en étant attentif aux prix et en profitant des réductions. N’hésitez pas à acheter des produits en promotion, à condition qu’ils correspondent à vos besoins et qu’ils aient une bonne date de péremption.

 

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