Durant son enfance, Matt Weiss a grandit avec son son arrière-grand-mère qui lui promettait qu’elle allait vivre jusquà ses 100 ans grâce aux restes de nourritures !
Selon lui : « Elle s’alimentait essentiellement avec les restes ou des parties de fruits et légumes non cuisinés : des racines, des écorces, des peaux et des tiges. Et elle rappellait toujours à ma sœur et à moi que c’est là que se trouvaient tous les nutriments ».
L’année dernière, Matt Weiss a donc fondé Rind Snacks, une société qui fabrique des collations aux fruits déshydratés comprenant des épluchures.
La société basée à New York propose actuellement une gamme de trois produits : « Tropical Blend » avec des oranges, des ananas et des kiwis séchés ; « Mélange de verger » avec des kakis, des pommes et des pêches et « Tangy Kiwi ».
Après un large succès de ventes via le site Amazon, la marque est désormais distribuée dans les magasins Whole Foods .
Plus d’informations sur www.rindsnacks.com
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