Située au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon à Apt, Aptunion est une entreprise spécialisée dans la fabrication d’inclusions gourmandes : fruits confits, pépites aux fruits, cœurs de fruits, pâtes de fruits confits et fruits enrobés de chocolat.
Sa proximité avec les vergers lui permet de fabriquer des fruits confits Made in Provence. D’ailleurs, elle a été récompensée en 2017 par le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) qui distingue les savoir-faire artisanaux d’excellence français.
Ancrée dans une démarche responsable et respectueuse des Hommes et de l’environnement, Aptunion a lancé une gamme de fruits confits bio. Cette gamme bio est le reflet de la stratégie globale de l’entreprise. Adaptés aux différentes applications, ces produits permettent de répondre au mieux aux attentes des clients et consommateurs en quête de naturalité et de produits sains.
Face à la croissance des produits chocolatés avec des inclusions de fruits, Aptunion a décidé de suivre cette tendance en commençant par proposer des morceaux d’oranges et de citron confits bio , les saveurs les plus présentes dans ce secteur gourmand qui se marient si bien avec le chocolat !
Actuellement, la gamme de fruits confits est maintenant composée de cubes et de lamelles d’orange ou de citron, de griottes, de tranches de melon jaune , de cœurs d’orange et de citron confits en taille S et L enrobés de farine de riz et de lamelles des citron et orange enrobées de farine de riz ou de sucre.
Sans additifs ni conservateurs, les produits de cette gamme bio sont composés principalement de fruits et de sucre.
Côté application, le melon jaune est surtout utilisé pour la fabrication de calissons, spécialité de Provence et les lamelles d’oranges et de citron sont utilisées pour les fameuses orangettes et citronnettes.
Les cœurs de fruits confits sont quant à eux enrobés de farine de riz leur garantissant une texture non-collante idéale pour toutes les applications comme la chocolaterie, biscuiterie, pâtisserie.
Chaque jour, Aptunion s’adapte et répond ainsi à la demande des consommateurs en agrandissant ses gammes et en leur proposant des produits bio, sains et gourmands.
Plus d’informations sur www.aptunion.com
