Le groupe alimentaire singapourien Meal Belly, fondé en 2016, propose un nouveau produit « caviar » à destination du marché australien.
Disponible dans un premier temps en vente via internet, ce « caviar vert », également connu sous le nom de raisin de mer, est une algue récoltée dans certaines régions de l’Asie.
Ce produit revendique plusieurs avantages pour la santé : il contient des nutriments comme les oméga 3, du calcium, du potassium et des vitamines A et C, le tout avec une quantité très faible de calories.
A l’inverse du vrai caviar, ce « caviar vert » rénove l’usage de ce met d’exception puisqu’il a pour objectif d’être consommé au quotidien, en accompagnement de salades ou de sandwichs par exemple.
Plus d’informations sur www.mealbelly.com
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