4 2 - Une imprimante 3D de viande végétale

Développée par Novameat, l’imprimante 3D reconstitue des produits entièrement élaborés à partir de protéines végétales, notamment du riz, des pois et des algues, le tout avec avec des acides aminés nécessaires à une alimentation saine.

L’utilisation de cette technologie et des ingrédients associés fournit une texture ressemblant à un steak cru, le tout étant imprimé en 30 minutes actuellement pour 100 grammes de produit. L’objectif de la marque est de passer à une production de ces imprimantes à grande échelle pour créer des steaks imprimés en 3D en seulement 10 minutes.

Plus d’informations sur www.novameat.com

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