Au CES 2019 à Las Végas, Wilkinson Baking présente aux participants son robot de confection et de cuisson du pain nommé BreadBot. Celui-ci, entièrement automatisé, possède la capacité de mélanger, former, lever, cuire et refroidir le pain tout seul.
BreadBot est capable de créer et cuire jusqu’à 235 pains par jour, avec des options de pains multiples comme le pain blanc, le pain au blé entier, le pain aux céréales, le pain au levain…
Une fois que tous les processus nécessaires sont terminés, le BreadBot averti les employés pour le mettre en magasin.
Selon Wilkinson Baking : “les boulangers utilisant le BreadBot peuvent bénéficier d’une augmentation de 20 fois leurs marges bénéficiaires grâce à l’élimination du processus coûteux de distribution du pain actuel”.
Plus d’informations sur www.wilkinsonbaking.com
