Depuis ce printemps, les consommateurs anglais peuvent acheter un steak entièrement végétal de la marque Vivera dans leurs magasins Tesco.
L’emballage reprend le code du steak haché de viande de boeuf mais le «Veggie Steak» est composée uniquement à base de plantes. L’étiquette reprend également une illustration qui réinterpréte le diagramme de boucher classique pour l’adapter à la forme d’une plante.
Selon les premiers consommateurs, ce substitut de viande propose « une odeur, un goût et une texture qui peuvent difficilement être distingués de ceux du vrai steak haché ».
Bien qu’il y ait un certain nombre de produits de viande d’imitation qui ont été lancés au fil des ans, spécifiquement pour répondre aux besoins de la communauté végétalienne et végétalienne, une nouvelle vague de produits hyper-réalistes émerge pour capter aussi les carnivores.
Plus d’informations sur www.vivera.com
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