Chercheur passionné de micro-biologie, d’économie, d’écologie et de diététique, Jean James Garreau a créé SOJAMI en 1997 après avoir inventé et déposé un brevet exclusif sur la fermentation lactique, il n’a eu de cesse d’imaginer et de travailler, développer des produits alimentaires à base de protéines, et de soja en particulier.
Depuis près de 20 ans SOJAMI cherche et apporte des réponses à des problématiques qui nous concernent tous : éviter la surconsommation mondiale de protéines animales, répondre aux futurs besoins nutritionnels d’une humanité croissante et favoriser les productions biologiques et les filières locales.
“Consommer plus de protéines végétales dans l’alimentation aide à préserver notre santé ainsi que celle de notre économie et de notre environnement” affirme le fondateur de la marque qui propose une large gamme de produits pour répondre à ces enjeux d’une meilleure alimentation.
Sojami à tartiner : les spécialités à tartiner comme un fromage
Sojami aperitif
Tofu lactofermenté
Mayomi
Sojami cuisine
From’Jamy
Glaces végétales
Plus d’informations sur www.lesojami.com
