Avec une population japonaise vieillissante, les kits repas deviennent une solution efficace pour livrer quotidiennement des déjeuners ou diners aux personnes âgées.
La marché du kit repas passe donc de la cible prioritaire des foyers en manque de temps à une nouvelle cible plus captive et qui ne souhaite plus se déplacer pour faire ses courses et qui veut éviter le maximum d’efforts pour cuisiner.
La société japonaise Yoshikei Kaihatsu propose par exemple des recettes adaptés à cette population de seniors (au niveau de la nutrition et des goûts spécifiques) avec des aides comme des vidéos pour les accompagner dans la réalisation des plats.
Une autre société, Sharp, parie, depuis peu, sur des recettes réalisées en partenariat avec des grands chefs japonais pour un autocuiseur propriétaire et estime son Chiffres d’Affaires en 2020 à près de 8 millions d’euros.
Plus d’informations sur www.sharp.co.jp et yoshikei-dvlp.co.jp
