Selon le SNIAA (Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires), pour un aromaticien, composer un arôme alimentaire c’est comme pour un chef cuisinier composer un plat, il dispose dans sa palette de différents ingrédients, dûment autorisés par l’Union européenne.

ingredients aromes - SNIAA - Quels sont les ingrédients d'un arôme alimentaire ?

Plus d’informations sur www.sniaa.org

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