Guillaume Fourdinier, co-fondateur de Agricool, est un des intervenants de l’évènement « Pour nourrir demain ».
A travers ses engagements personnels et professionnels, il nourrit déjà demain depuis de nombreuses années et nous donne, en exclusivité, sa vision de l’alimentation positive.
« Que mangerons-nous en 2050 ? Les spécialistes le disent, nous seront plus de 9 milliards, contre 7,5 milliard aujourd’hui.
Le défi qui s’annonce est immense. Nous sommes convaincus que c’est une opportunité de repenser dès aujourd’hui le système alimentaire de demain.
Imaginer une agriculture plus vertueuse, repenser nos régimes alimentaires, trouver le moyen de produire localement, renouer avec nos producteurs, consommer des aliments sains et sans pesticide…
L’alimentation positive, c’est inventer ensemble, et dès aujourd’hui, les solutions pour se nourrir demain »
