Le cabinet d’étude ADM a réalisé une enquête sur les habitudes alimentaires des consommateurs brésiliens qui démontre un changement fort de l’adoption de régime flexitarien, passant ainsi des habitudes de niche à des usages au quotidien.
Selon l’enquête, 52% de ces consommateurs s’identifient comme flexitariens, adoptant ainsi une alimentation avec une baisse importante de la consommation de protéines à base de viande ou de poissons.
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