Food Service Vision a décrypté l’ensemble des pratiques et des attentes de millennials toujours plus connectés. Sont ainsi étudiés leurs habitudes de consommation au restaurant et pour prendre un verre, leurs attitudes vis-à-vis de la nourriture, leurs pratiques digitales.
Quelques extraits à travers l’infographie « Paroles de millennials 2017 »
Des habitudes de consommation hors domicile très variées :
- 29% de repas au restaurant
- 29% de repas sur le pouce
- 26% en verres entre amis
- 16% de repas en livraison
Les attitudes des millenials au restaurant « classique » :
- 57% trouvent plus important de se faire plaisir
- 53% préfèrent consommer des plats à base de produuits bio
- 23% trouvent très important de manger sainement
- 16% préfèrent consommer des plats à base de produits bio
Les attitudes des millenials en restaurant « snacking » :
- 72% choisissent leur lieu via les sites internet de l’établissement
- 57% sont sensibles à la e-réputation de l’établissement
